GRYKA Z PIECA

Wersja zapiekańca w sam raz na wegańska wigilię- super smakuje ze świątecznym barszczem:)

 

TORTILLE

          A oto przepis – na tortille, które pierwszy raz zrobiłam tuż po dostaniu mojej pierwszej wegetariańskiej książki KUCHNIA WEGETARIAŃSKA Sarah Brown , z której ten przepis pochodzi.             Nigdy wcześniej nie jadłam tortilli ani czerwonej fasoli, która na tamte czasy (lata wczesno-dziewięćdziesiąte) nie była tak łatwo osiągalna. W przepisie jest kminek indyjski (kumin), wtedy do kupienie tylko od ludzi, którzy przyjeżdżali z Indii oraz kolendra, którą, o dziwo, kupiłam w zielarskim sklepie. Mąkę kukurydzianą przywiozła mi znajoma z Czech.

          Tortille okazały się…niesamowicie pyszne…. i od tamtej pory są naszym rodzinnym, ulubionym daniem, choć nie tylko rodzinnym, bo nowych znajomych, których zapraszamy do nas na kolację, zazwyczaj częstuję właśnie tortillami. Jak na razie wszystkim zaproszonym gościom tortilla tak zasmakowała, że często wspominają jej smak.

OWSIANE TOFUPORY

 Tofu, myślicie że to trudny produkt? Spróbujcie więc tych kotlecików, zdziwicie się:)