FRITTATA Z CUKINIĄ


    Co zrobić z reszką makaronu i walającą się od kilku dni po lodówce cukinią? Ano Frittatę, czyli omlet z tym, co akurat mamy pod ręką:)

 






     

SKŁADNIKI na 2/3 osoby:
25dkg ugotowanego makaronu, cukinia, 4 jajka, oliwa, szczypiorek, sól, zioła prowansalskie, estragon, tymianek

O- stawiamy patelnię na gaz
Z- wlewamy oliwę, lekko rozgrzewamy, kładziemy pokrojoną w plastry cukinię, lekko obsmażamy z obu stron
M- posypujemy ziołami prowansalskimi
W- solimy
D- posypujemy estragonem
O- tymiankiem
Z- na cukinię wrzucamy makaron, zalewamy rozbełtanymi jajkami
M- posypujemy pokrojonym szczypiorkiem i odrobiną pieprzu
W- jeszcze raz troszkę solimy
przykrywamy i na małym ogniu czekamy, aż jajka się lekko zetną. Dobrze jest mieć dobrą patelnię, na której nic nie przywiera, bo frittatę trzeba obrócić na drugą stronę przy pomocy pokrywki. Po odwróceniu jeszcze chwilę podpiekamy.
I gotowe:)

Do tego polecam sałatkę z papryki, kukurydzy, kalafiora i pomidora w majonezie.
Mniam:)

IZARAJ

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz